Благодаря адекватной выработке серотонина в организме мы находимся в хорошем расположении духа, с энтузиазмом принимаемся за работу и во всем видим сплошные плюсы.
Обязательным условием для синтеза серотонина является наличие солнечного света и продукты с повышенным содержанием триптофана – одной из аминокислот.
Вы замечали, что человек в расстроенных чувствах склонен к поглощению бесчисленного количества еды?
Хочется сладкого или вредного? Значит, мозгу отчаянно не хватает химических элементов для улучшения настроения.
Но чтобы не расплачиваться за минутное счастье неделями в спортзале, предлагаю обратить внимание на следующие продукты:
Форель, семга и лосось – главный источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые защищают нас от стресса и регулируют содержание серотонина. Идеальным дополнением станут листья шпината и сливочный соус.
Томаты. Они содержат значительные дозы магния, необходимого для нормализации нервной системы, а также много витаминов группы В – тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), никотиновую кислоту (витамин В3), пиридоксин (витамин В6) и фолиевую кислоту (витамин В9).
Томаты хорошо сочетаются с базиликом и оливковым маслом и лучше всего усваиваются организмом, если их приготовить на гриле.
Индюшатина служит хорошим источником триптофана. Ее включают во все диеты для эффективного лечения бессонницы и отсутствия аппетита – частых спутников депрессии.
Коричневый рис помогает организму вырабатывать витамин ВЗ и способствует укреплению нервной системы.
Он содержит важные элементы для процесса преобразования организмом человека питательных веществ в энергию. Отрубевая оболочка зерна богата минералами, клетчаткой и фолиевой кислотой. Именно она придает коричневому рису легкий ореховый привкус.
Кускус. Углеводы – настоящая кладезь триптофана, но вместо того чтобы налегать на булочки, приготовьте кускус. Эту крупу производят из пшеницы. Добавьте к ней томаты и твердый белый сыр – получите тройной эффект.
Специи. Мускатный орех, шафран, фенхель, корица и анис обладают свойствами, которые по своему химическому воздействию подобны мескалину.
В большом объеме даже могут вызвать чувство эйфории, но выражение «приправить свою жизнь» появилось именно благодаря способности специй улучшать настроение.
Также обратите внимание на инжир. Существует легенда о том, что это любимое лакомство Будды.
Инжир необходим для поддержания функционирования мозга и нормального психического состояния.
В его составе многочисленные флавоноиды и полифенолы, которые существенно увеличивают антиоксидантную активность организма и помогают усваивать витамин С.
