Школа громадського здоров’я Гарварду (Harvard T.H. Chan School of Public Health) оприлюднила список корисних продуктів, які можна сміливо вживати між основними прийманнями їжі, без шкоди для фігури.

Їх рекомендують тим, хто хоче схуднути або просто дотримуватися збалансованого харчування.

 

Що з’їсти на перекус, якщо ви на дієті або не хочете переїдати?

Варіантів значно більше, ніж просто яблуко. Нутриціологиня Валерія Кастанья нагадує: "Часті перекуси призводять до надмірного споживання калорій упродовж дня". Тому вчені звернулися до так званої "науки перекусів", аби визначити, які продукти варто обрати.

Фахівці Гарварду зазначають, що 80% рекламного бюджету у США витрачається на просування нездорової їжі: фастфуду, солодких напоїв, десертів. Водночас дослідження показують: ті, хто регулярно перекушує їжею з високим вмістом жиру чи цукру, частіше страждають від стресу. А ті, хто обирає нездорові снеки й при цьому пропускає основні приймання їжі, ризикують ще більше.


Голод чи емоційна потреба?

Перед тим як з’їсти щось між обідом і вечерею, варто поставити собі запитання: "Це справжній голод чи емоційна потреба?". Якщо це фізіологічний голод і ви відчуваєте втому, головний біль, бурчання в животі, варто обрати корисні продукти: горіхи, йогурт, сендвіч із цільнозернового хліба з білком. Якщо ж перекус потрібен "просто так", краще віддати перевагу їжі, багатій на воду та клітковину. Вона швидко насичує і не шкодить фігурі.

 

15 найкращих корисних перекусів за версією Гарварду

Снеки з хрумкою текстурою:

  • Горіхи
  • Свіжі овочі: морква, огірки, фенхель
  • Насіння (гарбузове, соняшникове)
  • Цільнозернові крекери
  • Яблука або печена картопля

Снеки з кремовою текстурою:

  • Рикота
  • Йогурт
  • Хумус
  • Авокадо

Здорові солодкі снеки:

  • Нарізані свіжі фрукти
  • Темний шоколад

Здорові солоні снеки:

  • Невеликий шматок твердого сиру (наприклад, пармезану)
  • Запечені нутові кульки
  • Жменя сухофруктів або горіхів
  • Арахісова паста

Корисним вибором також вважають малокалорійні продукти, які містять пробіотики. До таких можна віднести квашені овочі. Вони багаті на клітковину, мінерали та покращують мікробіом. Їхня тверда текстура змушує ретельно пережовувати їжу, що посилює відчуття ситості.

Правильний перекус — це не лише контроль за вагою, а й спосіб підтримати енергію, покращити настрій і зменшити рівень стресу.