О пользе омега-3 уже было сказано все, что только можно было сказать: они улучшают работу мозга, укрепляют волосы и ногти, препятствуют старению кожи и многое-многое другое.
А вот об омега-6 никогда и нигде не слышно, хотя пользы в них ничуть не меньше.
Что такое омега-6
Итак, омега-6 жирные кислоты — важнейшие микроэлементы, которые поддерживают нормальное протекание многих процессов в нашем организме.
Одна из важнейших функций омега-6 — защита клеток от внешних повреждений и укрепление их естественного барьера.
Кроме того, эти жирные кислоты способны нормализовать артериальное давление и оказывают благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.
Еще одно полезное свойство омега-6 — из них синтезируются важнейшие вещества, оказывающие противовоспалительное и антиаллергическое действие.
Поскольку организм не может вырабатывать омега-6 самостоятельно, получить их мы можем только из пищи.
Где их искать
Омега-6 отлично работает в тандеме с омега-3, поэтому продукты с их содержанием лучше комбинировать.
Ниже вы найдете список из 8 продуктов с высоким содержанием омега-6 жирных кислот.
Грецкий орех
Грецкие орехи — это кладезь различных питательных веществ. Помимо омега-6 здесь содержится приличная порция клетчатки, меди, фосфора и магния.
Можно съесть горсть грецких орехов в качестве перекуса, а можно в небольшом количестве добавить в кашу, салат или горячее, чтобы увеличить пользу и питательную ценность этих блюд.
Тофу
Этот соевый продукт содержит не только внушительную порцию растительного белка (благодаря чему тофу — один из любимых продуктов вегетарианцев), но и множество других полезных веществ, включая железо, кальций, марганец и омега-6-кислоты.
Тофу настолько универсальный продукт, что с ним можно приготовить практически любое блюдо. Главное — не бояться экспериментов.
Семена подсолнечника
Привычные всем нам семечки богаты не только незаменимыми жирными кислотами, но и важнейшими витаминами и минералами, такими как витамин Е и селен, которые действуют как антиоксиданты и защищают клетки от повреждения, воспаления и возникновения хронических заболеваний.
Семена можно добавлять к салатам, кашам или в выпечку.
Арахисовое масло
Очень богатый различными питательными веществами продукт, который может стать отличным дополнением к вашему рациону.
Здесь и полезные жиры, и растительные белки, и множество питательных веществ: витамин Е, ниацин, марганец.
Главное — не забывайте, что арахисовое масло — очень калорийный продукт. Добавляйте его к своим любимым блюдам в небольшом количестве, чтобы не превышать суточную норму калорий.
Авокадо
Этот зеленый плод — кладезь самых различных витаминов, минералов и микроэлементов, так необходимых нашему организму. Он, кстати, содержит и омега-3, и омега-6.
Добавляйте авокадо к утренним тостам, омлету и в салаты. Также рекомендуем обратить внимание на масло авокадо.
Это такое же растительное масло, как, например, подсолнечное или оливковое, но с одним явным преимуществом: масло авокадо имеет очень высокую температуру дыма, благодаря чему не окисляется и не разрушается при высоких температурах.
Его можно использовать для жарки и запекания — и оно не потеряет своих полезных свойств.
Яйца
Помимо омега-6 жирных кислот, в яйцах содержится белок (что неудивительно), селен и другие питательные вещества.
Добавьте яйца (в любом виде) к своему завтраку — и заряд энергии на весь день вам обеспечен.
Миндаль
Этот невероятно полезный орех богат не только незаменимыми жирными кислотами, но и растительным белком, витамином Е, марганцем, магнием и клетчаткой.
Используйте горсть орехов в качестве самостоятельного перекуса или добавляйте в различные блюда: от мясных до десертов.
Кешью
Сладкий орех с кремовой текстурой давно стал любимцем многих людей. Он богат растительным белком, медью, магнием и фосфором.
Из кешью можно делать отличную салатную заправку: для этого замочите орехи в теплой воде на ночь, а утром измельчите их в блендере с добавлением сушеных трав и щепотки мускатного ореха.
