Фініки – це плід фінікової пальми, яку вирощують у багатьох тропічних регіонах світу. Фініки стали досить популярними останніми роками. Майже всі плоди, що продаються у західних країнах, сушені. Залежно від сорту свіжі фініки невеликого розміру варіюються за кольором від яскраво-червоного до яскраво-жовтого. Фініки смачні та корисні. Але головна їхня цінність — в унікальному складі вітамінів.

У Telegram- каналі ROXY ділиться інформацією про відносини, красу, здоров'я та новини про життя зірок.

Приєднуйтесь!

У фініків найвищий відсоток вмісту вуглеводів серед інших фруктів — понад 60 відсотків, але ці цукру не завдають сильної шкоди організму, оскільки у фініках містяться й кислоти: ніацин, рибофламін та пантотенова кислота.

Вони сприяють засвоюваності вуглеводів, регулюють рівень глюкози у крові. У плодах є ще 23 види різних амінокислот, яких немає в більшості інших фруктів.

ROXY розповість про переваги вживання фініків для здоров'я та способи включення їх до раціону.

 

Що відбувається з тілом, коли ми їмо фініки

Містять важливі вітаміни та мінерали. Оскільки фініки сушені, їхня калорійність вища, ніж у більшості свіжих фруктів. За калорійністю фініки аналогічні іншим сухофруктам, таким як родзинки та інжир. Більшість калорій у фініках надходить із вуглеводів. Решта – з дуже невеликої кількості білка.

Незважаючи на калорійність, фініки містять клітковину, а також важливі вітаміни та мінерали. Високий вміст калію сприяє виведенню натрію з організму і, як наслідок, знижує тиск.

Крім того, вживання фініків покращує шкіру. Адже не дарма жителі Північної Африки та Близького Сходу, які їдять фініки щодня, зберігають відмінну шкіру та зуби до самої старості.

У 100 г плодів містяться такі поживні речовини:

  • Калорійність: 277 ккал
  • Вуглеводи: 75 г
  • Клітковина: 7 грам
  • Білок: 2 грами
  • Калій: 20% від РСНП (рекомендована добова норма споживання)
  • Магній: 14% від РСНП
  • Мідь: 18% від РСНП
  • Марганець: 15% від РСНП
  • Залізо: 5% від РСНП
  • Вітамін B6: 12% від РСНП

Фініки також багаті на антиоксиданти, які можуть принести користь для здоров'я.

 

Що відбувається з тілом, коли ми їмо фініки

У фініках високий вміст клітковини, яка необхідна здоров'ю шлунка і кишечника.

Крім того, клітковина у фініках корисна для контролю рівня цукру в крові. Вона уповільнює травлення і може допомогти запобігти надто високому рівню цукру в крові після їжі. Плоди мають низький глікемічний індекс, а це означає, що вони допомагають знизити рівень холестерину.

Високий вміст антиоксидантів. Антиоксиданти захищають нашу імунну систему та клітини від вільних радикалів, нестабільних молекул, які можуть призвести до різних захворювань. У порівнянні з аналогічними видами фруктів, такими як інжир та сушена злива, у фініках найвищий вміст антиоксидантів. І це як здоров'я мозку, а й молодість всього організму.

Три найпотужніші антиоксиданти у фініках: флавоноїди (зменшують запалення, знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера та деяких типів раку), каротиноїди (захищають серце та судини), фенольна кислота (знижує ризик раку та серцевих захворювань).

 

 

Що відбувається з тілом, коли ми їмо фініки

Поліпшують роботу мозку. Лабораторні дослідження показали, що фініки запобігають нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера.

Крім того, дослідження на тваринах показали, що фініки корисні для зниження активності бета-амілоїдних білків, які можуть утворювати бляшки в головному мозку. Бляшки порушують зв'язок між клітинами мозку, що зрештою може призвести до загибелі клітин мозку та хвороби Альцгеймера.

Одне дослідження на тваринах показало, що миші, яких годували їжею, змішаною з фініками, мали значно кращу пам'ять і здатність до навчання, а також менш тривожну поведінку порівняно з мишами, які не їли сухофрукти.

Чудовий натуральний підсолоджувач та джерело енергії. Фініки - джерело фруктози, натурального цукру, що міститься у фруктах. Тому у плодів дуже солодкий, карамельний смак. Це чудовий здоровий замінник білого цукру.

Просто заміняйте цукор фініковою пастою (змішайте м'якоть фініків із водою у блендері). І якщо в рецепті потрібно 1 склянка цукру, замініть його на 1 склянку пасти з фініків. Хоча фініки багаті на клітковину і поживні речовини, вони досить калорійні.

 

Що відбувається з тілом, коли ми їмо фініки

Корисні для кісток. Фініки містять кілька мінералів, включаючи фосфор, калій, кальцій та магній. Всі вони здатні запобігати захворюванням, пов'язаним з кістками, такими як остеопороз.

І, нарешті, їх легко поєднувати з іншими продуктами, такими як мигдаль чи сир. Фініки також можна використовувати у випічці. Ви можете змішати фініки з горіхами та насінням, щоб зробити корисну закуску.

Можна використовувати для підсолоджування соусів, заправок та маринадів, додавати до смузі та вівсянки. Але краще вживати їх у помірних кількостях.

 

Скільки плодів потрібно з'їдати за добу?

Вживаючи всього два фініки на день, ви покращите здоров'я кісток, травної системи, запобігти захворюванням серцево-судинної системи, зменшите ризик раку товстої кишки, захистите мозок, виглядатимете молодше.

Понравилось? Обязательно поделись с друзьями: