Вітамін B6 регулює вироблення гемоглобіну та амінокислот, а також засвоєння білка. Про те, що в організмі є його недолік, попереджають постійна сонливість, дратівливість, втрата апетиту та нудота. Біля рота можуть з'явитися болючі тріщини, а шкіра біля брів і навколо очей стане сухою та шорсткою.
Щоб заповнити недолік B6, досить включити до раціону певні продукти.
Фісташки
У 100 г цих горіхів міститься 1,7 мг вітамінів B6 та B7. Разом вони покращують засвоєння білка та запускають процес жироспалювання.
Селен, яким також багаті фісташки, стимулює роботу імунітету, а калій та магній зміцнюють судини та здоров'я серця. Щоб підтримувати здоров'я, достатньо з'їдати 30 г фісташок на день.
Яловича печінка
Вона багата на вітаміни групи B, тому корисна тим, хто хоче нормалізувати рівень холестерину в крові, покращити здоров'я серцево-судинної системи, заповнити недолік калію і магнію.
У яловичій печінці багато заліза, вона вважається чудовим джерелом тваринного білка і надовго насичує. Зважай на те, що в неякісному продукті можуть бути токсичні речовини. Купуй яловиче м'ясо та печінку тільки у надійних місцях.
Тріска
У 100 г цієї риби 16 г білків, 1 г жирів і немає вуглеводів. Тріска містить вітаміни A, B1, B2, B6, C, E, PP, а також омега-3 та омега-6 жирні кислоти.
Завдяки цьому м'ясо риби допомагає нормалізувати роботу організму та ідеально підходить тим, хто дотримується правильного харчування. До речі, у трісці також велика кількість йоду, тому продукт стимулює роботу головного мозку та насичує його киснем.
Куряча грудка
Ця частина курячої туші вважається найкориснішою: у ній мінімальна кількість жирів та багато вітамінів, у тому числі B6, A, C, H та холін. Якщо додати грудку до раціону, покращиться робота травної системи, очиститься печінка і підвищиться імунітет.
Так як у продукті немає холестерину, його можна їсти під час вагітності. При цьому важливо використовувати для обробки м'яса окрему дошку і варити або смажити грудку до повної готовності.
Гранат
В одній порції зерен гранату приблизно 3 г білка, 7 г харчових волокон, 18 мкг фолієвої кислоти та 0,5 мг вітаміну B6, тобто 25% добової норми. Незважаючи на те, що гранат досить солодкий, його можна їсти тим, хто стежить за вагою: у 100 г продукту лише 83 ккал.
Вітаміни та антиоксиданти, якими багаті зерна граната, нейтралізують бактеріальні та грибкові інфекції, а гранатовий сік із перемеленими кісточками покращує пам'ять та фізичну витривалість.
Помідори
У 100 г помідорів приблизно 18 ккал, 1,2 г харчових волокон, 94 г води і велика кількість вітамінів: калій, холін, A, B1, B6, C, K.
Крім того, помідори багаті на лікопін, який має антиоксидантні властивості і захищає шкіру від дії ультрафіолету. Користь організму принесуть не лише свіжі помідори, а й натуральний томатний сік, паста чи кетчуп.
Лимон
У двох столових ложках лимонного соку міститься денна норма вітаміну С. Але це єдиний плюс цитрусового. Лимони також багаті на вітаміни A, B1, B2 і B6.
Корисний не тільки плід, а й шкірка: в ній міститься ефірна олія, яка має потужну бактерицидну дію, а також природні антиоксиданти.
Останнім часом у мережі часто з'являється інформація про те, як корисно пити воду з лимоном натще. Незважаючи на те, що це справді може принести користь, деяким напій може зашкодити.
Черешня
Ягода відрізняється не лише насиченим смаком, а й корисними властивостями. У 100 г черешні всього 50 ккал, тому її можна їсти тим, хто стежить за вагою.
До того ж черешня корисна здоров'ю: у ній багато антиоксидантів, мінералів і вітамінів, зокрема приблизно 0,5 мг вітаміну B6. А ще ягода багата на мелатонін — гормон, який відповідає за якість сну та біоритми.
Тому тим, хто хоче зробити сон міцнішим, черешню рекомендуємо їсти вечорами.
Квасоля
Один із найпростіших і недооцінених продуктів насправді дуже корисний для здоров'я. Квасоля - джерело рослинного білка, крохмалю, харчових волокон та незамінних амінокислот.
У насінні квасолі містяться вітаміни C, B1, B3, B6, а також натрій, магній та кальцій. Червона квасоля допомагає нормалізувати роботу травної системи та насичує організм клітковиною.
Грецькі горіхи
Якщо щодня з'їдати по 4 волоських горіхи, можна впоратися з нестачею омега-3 жирних кислот та нормалізувати рівень вітаміну B6 в організмі. У складі горіхів є марганець, фосфор, магній, залізо та цинк, необхідні для підтримки здоров'я.
Сучасні дослідження також доводять, що ті, в раціоні яких є волоські горіхи, рідше стикаються з хворобою Альцгеймера і віковим погіршенням когнітивних функцій мозку.
Банани
У їхньому складі є важливі поживні речовини: калій, вітамін С, клітковина. Оскільки банани містять антиоксиданти, вони захищають організм від окисних процесів та зміцнюють імунну систему.
У плодах є і вітамін B6: він допомагає нормалізувати роботу нервової системи, регулює вироблення гемоглобіну та засвоєння амінокислот.
Картопля
У 100 г картоплі приблизно 0,63 мг вітаміну В6. Це хоч і менше, ніж у фісташках чи гранаті, але достатньо для того, щоби підтримувати здоров'я організму в нормі.
До того ж до складу продукту входять важливі амінокислоти, вітамін С, фосфор, цинк та кремній.
