Кукурудза - один із основних продуктів харчування у світі.
У Telegram- каналі ROXY ділиться інформацією про відносини, красу, здоров'я та новини про життя зірок.
Приєднуйтесь!
Лише у Сполучених Штатах вирощується понад 200 сортів, а приготування кукурудзи на початку є популярною традицією. У Латинській Америці лушпиння використовують для приготування тамалі, а мелену кукурудзу застосовують як основу для багатьох традиційних страв, включаючи тортильї.
Чим корисна варена кукурудза
Плюс кукурудзи в тому, що вона не містить глютен, і її можна використовувати замість пшениці. А ще вона багата на важливі вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які потрібні для повноцінної роботи багатьох органів.
Про користь вареної кукурудзи є навіть наукові роботи. Ми спиратимемося на одну з них — рецензію доктора медичних наук Дана Бреннана.
КОРИСТЬ КУКУРУДЗИ ДЛЯ СЕРЦЯ
Варена кукурудза - джерело калію, найважливішої поживної речовини, якого не вистачає багатьом людям. Адже він необхідний для роботи кровоносної системи, підтримки адекватного кровотоку і ритму серцебиття.
Якщо не заповнювати рівень калію, то може виникнути гіпокаліємія — потенційно серйозний стан, який загрожує життю.
ВАРЕНА КУКУРУДЗА ДЛЯ ЗДОРОВ'Я ОЧЕЙ
Маїс містить лютеїн, каротиноїд, схожий на вітамін А, який найчастіше міститься у фруктах та овочах.
Відомо, що лютеїн знижує ризик дегенерації жовтої плями, катаракти та інших захворювань очей. Варена кукурудза корисна всім, хто стежить за зором.
НЕОБХІДНА ДЛЯ ХАРЧОВОЇ СИСТЕМИ
Кукурудза багата на харчові волокна, які потрібні для правильної роботи ШКТ. Клітковина - це основна частина рослинної їжі, яку ваш організм не засвоює.
Незважаючи на те, що кукурудза не перетравлюється, клітковина в ній має інші переваги:
- регулює спорожнення кишечника;
- сприяє підтримці мікрофлори;
- мінімізує захворювання на рак товстої кишки;
- врівноважує цукор у крові.
КОРИСТЬ ВАРЕНОЇ КУКУРУДЗИ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ
Крім усього іншого, варені качани містять антиоксидант кверцетин.
Дослідники виявили переконливі докази того, що кверцетин відіграє важливу роль у лікуванні простатиту та запалення передміхурової залози, на які страждають багато чоловіків у сучасному світі.
ХВОРОБА АЛЬЦГЕЙМЕРА І СЛАБОУМСТВА
Кверцетин, що міститься в кукурудзі, захищає людський організм від хвороби Альцгеймера та недоумства.
Доведено, що кверцетин впливає на нейронні клітини та зменшує нейрозапалення, потенційно знижуючи частоту розвитку деменції.
ЧИМ КОРИСНА ВАРЕНА КУКУРУДЗА ЖІНКАМ
Кукурудза містить вітамін В6, поживну речовину, необхідну дляпідтримки здорового рівня піридоксину.
Дефіцит цієї речовини може спричинити анемію та збільшити ризик розвитку серцевих захворювань, депресії та передменструального синдрому.
БОНУС: ДОДАТКОВІ РЕЧОВИНИ
З'їсти кукурудзу - це чудовий спосіб підвищити рівень корисних речовин та мінералів. У 100 гр вареної кукурудзи містяться:
- 8,4% марганцю від добової норми
- 9,6% фосфору
- 2,5% заліза
- 5,2% цинку
- 6,5% магнію
Чим небезпечна варена кукурудза
Хоча кукурудза є корисною для людини, вона має й недоліки, наприклад, містить велику кількість вуглеводів.
У ній також є багато крохмалю, який може підвищувати рівень цукру в крові у людей з діабетом. Важливо вживати кукурудзу в помірних кількостях та як частину збалансованої дієти.
