Хто б міг подумати, що звичний «синенький» із овочевого відділу — справжній скарб для здоров'я та краси? Баклажани - це не тільки основа для сотень смачних страв, а й продукт, який працює на стрункість, молодість та гарне самопочуття.
Фіолетовий щит для серця
У темно-фіолетовій шкірці баклажану ховаються антоціани - потужні антиоксиданти, які знижують рівень "поганого" холестерину і дбайливо захищають судини. Разом з калієм та магнієм вони підтримують серце, допомагаючи йому працювати рівно і без перевантажень.
Ідеальний друг для стрункості
У 100 г баклажанів всього 25 ккал, причому багато клітковини. А це означає: вони насичують, регулюють апетит та допомагають тримати вагу під контролем. До того ж клітковина м'яко «розганяє» травлення і піклується про мікрофлору кишечника.
Краса та молодість
Баклажани багаті на флавоноїди та фенольні сполуки, які борються з вільними радикалами. А отже, уповільнюють старіння, захищають шкіру та знижують ризик хронічних захворювань.
Підтримка мозку та цукру
За рахунок покращення кровообігу баклажани благотворно впливають на мозок та когнітивні функції. А низький глікемічний індекс робить їх ідеальним продуктом для людей, які стежать за рівнем цукру в крові, зокрема при діабеті другого типу.
