Названы самые полезные виды орехов. Употреблению подлежат кешью, лесной и грецкий орехи, кедровые орехи и миндаль. И арахис, который, на самом деле бобовая культура, но идентифицирует себя как орех.
Эксперты отмечают, что в орехах много калия, кальция, магния и фосфора, а также железа и селена, которые другие диетологи считают вредными. А еще в орехах много жирных кислот, например омега-3.
С орехами не стоит перебарщивать: одного-двух раз в неделю по 35 г будет достаточно. Также не стоит их есть как отдельный продукт, лучше совмещать с молочной продукцией или мясом. В то же время поедание орехов вместе со злаками может даже нанести вред организму.
Напоминаем, что орехи — частый аллерген, воздействию которого подвержено около 1% населения. Орехи могут содержать в себе микробы (сальмонеллу, кишечную палочку), а также покрываться плесенью.
А далее следует стандартный призыв РПН к употреблению сертифицированых продуктов, купленных в магазинах, а не с рук. Потому что кальций — это полезно, а сальмонелла — не очень.
