Всем знакомо это чувство, когда катастрофически хочется сладкого. В эти моменты слабости кажется, что если сию минуту организм не получит дозу сахара, то быть беде.
Эти ощущения возникают от нехватки углеводов и определенных пищевых привычек организма, однако бежать за шоколадкой совершенно необязательно. Наш организм «мыслит» другими категориями: ему неважно, получите вы углеводы из бисквитного торта или из фруктового салата.
Рассказываем, где искать такой необходимый организму сахар с минимальным вредом для фигуры.
Фрукты и ягоды
Фрукты не только способны удовлетворить тягу к сладкому, они также богаты клетчаткой, витаминами, минералами и антиоксидантами.
Например, в одной чашке клубники (примерно 150 г) содержится 3 грамма клетчатки и 94% суточной нормы витамина С.
Фрукты и ягоды могут быть как самостоятельным перекусом, так и стать частью смузи или фруктового салата. Калорийность свежих фруктов сравнительно небольшая, но злоупотреблять ими все же не стоит. Держитесь подальше от бананов, винограда и красных яблок.
В большом количестве фрукты могут вызвать аллергическую реакцию или просто не вписаться в суточную норму калорий, что неизбежно приведет к набору веса.
Сухофрукты
В процессе «высыхания» фрукты теряют только воду, в результате чего концентрация полезных веществ (а вместе с ними сахара и калорий) возрастает.
Несмотря на то что сухофрукты не самая низкокалорийная еда, диетологи рекомендуют их как одну из лучших альтернатив сладкому: натурально и полезно для пищеварения.
Главное — знать меру: не больше пары штук в день.
Полезное «мороженое»
Это вариант для тех, кто готов творчески подойти к замене привычных сладостей здоровыми альтернативами. Из фруктов и ягод можно приготовить несколько вариантов здорового десерта.
Самое простое — фруктовый лед (просто замораживаем измельченные фрукты в формочках).
Если вы хотите мороженое, максимально приближенное к «оригиналу», смешайте измельченные фрукты с обычным йогуртом, чтобы получить кремовую текстуру.
Кстати, мороженое из замороженного банана сложно отличить от пломбира. Вариантов множество — все зависит от вашего воображения.
Орехи
Конечно, орехи не такие сладкие, как фрукты, зато помимо углеводов в них содержится большое количество витаминов, минералов, растительного белка и полезных жиров.
Съешьте горсть кешью или миндаля вместо сникерса, и ваш организм скажет вам спасибо.
Сладкий картофель
Популярность батата растет в геометрической прогрессии. Его подают как самостоятельное блюдо, как гарнир и даже готовят из него десерты.
Сладкий картофель содержит множество минералов, витамины, А и С, обладает высокой пищевой ценностью и сладким вкусом.
Сделайте батат частью вашего обеда — он даст чувство насыщения на долгое время и удовлетворит потребность в сладком.
