Если эспрессо с допшотом – пока что ваш главный кофейный эксперимент, посмотрите, с чем смешивают кофе любители напитка из разных стран.
Выберите рецепт по душе, и вперед – вносить разнообразие в пасмурные осенние завтраки.
Греческий «Капучино фредо»
Ингредиенты:
- эспрессо – 2 шота;
- свежее молоко – треть стакана;
- сахар – по вкусу;
- лед – полстакана.
Способ приготовления:
Взбейте молоко до максимальной густоты капучинатором или блендером. Приготовьте 2 капсулы эспрессо Nescafe Dolce Gusto в капсульной кофеварке.
Возьмите высокий прозрачный стакан и положите лед до половины. Вылейте на него кофе, а сверху — взбитое молоко.
Немецкий кофе «Фарисей»
Ингредиенты:
- кофе, приготовленный во френч-прессе – 1,5 ст.;
- сахар кусковой – 6 кусков;
- черный ром – 4 ст.л.;
- взбитые сливки – по вкусу.
Способ приготовления:
Приготовьте кофе во френч-прессе, перелейте в кружку. Добавьте ром и сахар. Перемешайте. Уложите сверху взбитые сливки.
Гонконгский кофе с чаем
Ингредиенты:
- черный чай – 4 пакетика;
- черный перец – по вкусу;
- сгущенное молоко – 2 столовых ложки;
- эспрессо – 2 шота.
Способ приготовления:
Заварите в кружке 4 пакетика черного чая. Сварите 2 шота эспрессо в кофемашине или гейзерной кофеварке. Возьмите кувшин, влейте чай и кофе, добавьте перец и сгущенку.
Индийский кофе масала
Ингредиенты:
- молотый кофе – 3 ст. л.;
- вода – 0,3 л;
- молоко – 0,3 л;
- кардамон, смесь перцев, корица – по вкусу;
- сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
Смешайте молоко с водой. Доведите до кипения. Добавьте сыпучие ингредиенты, перемешайте, прокипятите 3 минуты. Разлейте по чашкам через сито.
Ямайский кофе с апельсином
Ингредиенты:
- фильтр-кофе;
- сливки – полстакана;
- сахар – по вкусу;
- апельсиновая цедра – 50 г;
- ликер – 2 ст.л.;
- апельсин – долька.
Способ приготовления:
Взбейте сливки капучинатором или в блендере. Добавьте сахар и цедру. Поставьте в прохладное место на полчаса.
Приготовьте фильтр-кофе, налейте в высокий стакан. Добавьте ликер, украсьте сливками и долькой апельсина.
Французский кофейный коктейль «Мазагран»
Ингредиенты:
- молотый кофе – 6 ст. л.;
- вода для кофе – 1,5 ст.;
- вода холодная кипяченая – 1,5 ст.;
- коньяк – 3 рюмки;
- тростниковый сахар – 0,75 стакана.
Способ приготовления:
Сварите кофе из свежесваренных зерен любым способом. Подойдет турка, гейзерка, фильтр или френч-пресс. Налейте кофе в графин. Добавьте сахар и перемешайте.
Влейте холодную воду, коньяк и поставьте все в холодильник. Подавайте коктейль охлажденным.
Вьетнамский кофе с желтком
Ингредиенты:
- яичный желток – 1 шт.;
- молотый кофе – 3 ч.л.;
- сгущенка – 2 чайные ложки.
Способ приготовления:
Заварите кофе в кружке. Взбейте блендером желток со сгущенкой до пушистой пены и влейте столовую ложку кофе, перемешайте. Добавьте смесь в кофе.
Турецкий кофе с чесноком
Ингредиенты:
- кофе – 2 ч.л.;
- вода – 75 мл;
- чеснок – зубчик;
- мед – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Натрите турку изнутри долькой чеснока. Засыпьте кофе, налейте воду. Приготовьте кофе.
Добавьте ложку меда, когда снимете турку с плиты.
