Источник витамина К и антиоксидантов.
Богата антиоксидантами
Исследования показали, что клетки добровольцев, употреблявших порцию брюссельской капусты в день, были на 30% более устойчивы в негативному воздействию окружающей среды: звучит более чем убедительно, для того чтобы регулярно есть ее в сезон.
Источник витамина К
Всего в 100 граммах продукта содержится 137% дневной дозы витамина К, а ведь именно этот непривычный слуху элемент играет важную роль в метаболизме костей и их укреплении, а также отвечает за свертываемость крови.
Кладезь витамина С
Брюссельская капуста станет отличной овощной заменой апельсинам в зимний период: она в разы богаче витаминами, чем другие сорта капусты. Особенно важную роль в ее составе играет витамин С, который помогает нам бороться с простудами в холодное время года.
Противовоспалительное средство
Брюссельская капуста помогает снизить уровень маркеров воспаления в крови в случаях хронических и сезонных заболеваний, поэтому особенно важно сделать ее регулярным компонентом диеты на протяжении всей зимы.
Природный детокс
Компоненты брюссельской капусты выступают в роли естественных детокс-факторов: они выводят токсины из организма лучше, чем любые медикаменты. Сера в ее составе регулирует активность бактерии хеликобактер пилори, помогая защищать от агрессивного воздействия стенки желудка.
Регулирует уровень сахара
Благодаря антиоксидантам и клетчатке, брюссельская капуста положительно влияет на поддержание здорового уровня сахара в крови, а также препятствует скачкам инсулина. А альфа-липоевая кислота помогает поддерживать правильную выработку этого гормона.
