Кава зранку — особливий ритуал для багатьох. Але, якщо пити її правильно, можна зберегти здоров’я та уникнути стрибків цукру.

Попри те, що багато хто намагається замінити капучино або еспресо зеленим чаєм, кава все ще залишається найпопулярнішим джерелом енергії зранку. Але є одна річ, про яку слід пам’ятати: пити каву натщесерце не дуже корисно.

 

Що відбувається, якщо пити каву натщесерце

Стрибки кортизолу та гормональний стрес

Завдяки вмісту кофеїну кава стимулює вироблення кортизолу, а це гормон стресу. Зазвичай рівень кортизолу є найвищим вранці, коли ми прокидаємося, але вживання кави натщесерце може ще більше підвищити цей гормон. А це спричиняє надмірне навантаження на організм. Надлишок кортизолу також може впливати на настрій, що призводить до нервозності, тривоги або дратівливості. З часом часті стрибки кортизолу можуть вплинути на метаболізм та цикли сну.

Підвищена кислотність шлунка і погане травлення

Вживання кави натщесерце може змінити кислотність шлунка. Кава стимулює вироблення соляної кислоти в шлунку і, якщо її не балансувати певною їжею, кислота може подразнювати слизову оболонку шлунка. Це може призвести до відчуття печіння, гастроезофагеального рефлюксу та гастриту. Грубо кажучи, соляна кислота буде роз’їдати слизову, не захищену їжею. Це збільшує ризик запалення. Крім цього, кофеїн також стимулює перистальтику, що спричиняє спазми, здуття живота та інші проблеми. Особливо гостро це можуть відчувати ті, хто страждає від синдрому подразненого кишківника.

Сплески глікемії, викликані кофеїном

Через високий вміст кофеїну вживання кави натщесерце також може змінити рівень цукру в крові. Якщо сніданок складає лише кава (без їжі), то це потенційно може призвести до втоми, голоду та дратівливості. У деяких випадках такі стрибки можуть бути проблематичними для тих, хто страждає на діабет або захворювання, пов’язані з рівнем цукру в крові.

 

Як правильно пити ранкову каву

Щоб уникнути проблем, які спричиняє вживання кави натщесерце, треба подумати про збалансований сніданок, який допоможе захистити стінки вашого шлунка. Ідеальний рецепт: спочатку — сніданок, а потім вже кава.