Ці поради допоможуть зустріти Новий рік без болю та тяжкості у животі.
1. Не сідайте за стіл голодним
Пропуск сніданку або обіду здається гарним способом зменшити кількість з'їдених калорій за день. Але така стратегія тільки посилить голод, і за святковим столом ви ризикуєте покласти в тарілку більше їжі, ніж потрібно.
Крім того, ігноруючи прийоми їжі, ви можете відчувати нестачу енергії, втому та головний біль. Намагайтеся дотримуватися звичайного графіка харчування навіть у свята.
В ідеалі потрібно їсти раз на 4–6 годин. Якщо через домашні турботи не вистачає часу на повноцінний обід, зробіть легкий перекус з овочів або фруктів.
2. Не сподівайтесь на січневу дієту
Багато людей не обмежують себе в їжі на свята, сподіваючись схуднути в січні. Таку дієту називають "Йо-йо": людина то втрачає вагу, то знову її набирає. Такий підхід може негативно зашкодити роботі серця. На щастя, самопочуття покращиться після того, як ви повернетеся до здорового харчування.
Крім того, втрата жиру при такій дієті призводить до зниження рівня лептину - гормону, який сигналізує про ситість.
В результаті людина довше відчуватиме голод, навіть якщо об'єктивно вже переїла. Такий підхід робить січневу дієту марною: організм швидко заповнить ті кілограми, яких вже позбувся.
Найкращий варіант для тих, хто хоче схуднути, завжди дотримуватися збалансованого харчування і додати в життя регулярні вправи.
3. Складіть збалансоване меню
Якщо ви зустрічаєте Новий рік удома, то можете самостійно скласти грамотне меню. Додайте до нього нежирне м'ясо, легкі салати та фрукти. Враховуйте скільки гостей буде на святі, і не готуйте про запас.
По-перше, коли стіл ломиться від закусок, спокуса з'їсти щось смачненьке більше, навіть якщо ви не голодні.
По-друге, зберігати їжу, яка залишиться після новорічної ночі, можна не так довго. Наприклад, термін придатності страв з м'яса та риби не перевищує 24 години, а салатів з майонезом — 12.
Якщо йдете в гості і у вас немає можливості впливати на меню, запропонуйте принести пару низькокалорійних страв. Допустимо, ви можете зробити святкове рагу з яловичого фаршу та овочів або вівсяний пудинг.
4. Їжте різноманітну їжу
Наповніть половину тарілки овочами та фруктами. Це допоможе швидше відчути насичення та зменшить кількість калорій. Їжте повільно: мозку потрібно не менше 20 хвилин, щоб він зрозумів, що ви ситі.
На новорічному столі будуть традиційні страви, які рідко готують в іншу пору року. Наприклад, салат олів'є та оселедець під шубою. Є все відразу – не найкраща ідея. Натомість виберіть один або два улюблені продукти та обмежтеся лише ними.
5. Використовуйте маленькі тарілки
Чим більше посуд, тим вища ймовірність, що ви заповните їжею весь її простір. А якщо ви належите до людей, яких з дитинства привчили не залишати їжу, легко і переїсти.
Спробуйте використовувати меншу тарілку — якщо після їди ви відчуватимете голод, то наповніть її ще раз.
6. Вибирайте напої з розумом
Бажано обмежити алкоголь, бо він посилює апетит. До того ж, спиртні напої поживні самі по собі. У келиху вина може бути стільки ж калорій, скільки в шматочку шоколаду, а пінта табору за харчовою цінністю можна порівняти з пачкою чіпсів.
У лимонадах та газуванні багато цукру. Ви можете навіть не помітити, як випили кілька склянок. Солодкі напої можна замінити низькокалорійними, наприклад холодний чай, мінералку, комбучу. Ще варіант – приготувати воду із фруктами.
Поекспериментуйте перед святами, щоби знайти улюблений смак. Наприклад, у воду можна додати лимон, базилік, м'яту, огірок, апельсин чи петрушку.
7. Не нехтуйте фізичною активністю
У свята може виникнути бажання скасувати тренування та повністю віддатись відпочинку. Але деякі дослідники вважають, що вправи допомагають не переїдати, тому що так організму легше регулювати апетит та харчову поведінку.
Виділіть на них час перед гулянням. Вирушайте на ковзанку, займіться йогою або хоча б прогуляйтеся парком.
Під час застілля робіть перерви між їжею, наприклад, на танці. Повністю їжа перетравлюється кілька годин, а шлунку вона перебуває 40–120 хвилин. Чим більше у продуктах білків і жирів, тим довше організм їх засвоюватиме.
8. Не бійтеся відмовлятися
Якщо в гостях вас умовляють скуштувати якусь страву, спробуйте м'яко відмовитись. Наприклад, ви можете сказати: "Я чув, що цей салат дуже смачний, але вже не можу з'їсти ні грама їжі".
Знайдіть те, що можете похвалити, наприклад, скажіть, що вам сподобався десерт, або позначте сервірування столу.
Як правило, такої відповіді достатньо. Якщо ж умовляння продовжуються, а ви боїтеся образити господарів вечора, візьміть невелику порцію.
