Восени наш організм потребує вітамінів так само сильно, як і навесні. Сезон застуд - саме час для натуральної підтримки імунітету. Ідеальне джерело вітамінів – фрукти та ягоди, яких наприкінці літа більш ніж достатньо.

У Telegram- каналі ROXY ділиться інформацією про відносини, красу, здоров'я та новини про життя зірок.

Приєднуйтесь!

На жаль, запастися цінними нутрієнтами на користь до зими не вдасться, але поліпшити стан кишечника і підготувати імунітет до холодів цілком реально.

На які фрукти та ягоди звернути увагу, а також як і коли їх є, розповіла ROXY.

 

Яблука

Віддавайте перевагу саме сезонним яблукам. Плоди повинні бути без зовнішніх вад, вм'ятин і коричневих плям, тому що в яблуку, що підгнили, накопичується такий токсин, як патулін: він здатний викликати шлунково-кишкові розлади, а кишечник всьому голова! Його дратувати не можна.

Свіже яблуко особливо цінне вмістом у ньому групи вітамінів: А, Е, К, С, В4, В5, В9, а також мінералів: кальцію, заліза, магнію, фосфору, натрію, фтору. Пектин, якого багато в цілісному фрукті, забезпечує йому низький глікемічний індекс, що важливо для тих, хто стежить за своєю вагою.

А ще яблука – ідеальне джерело антиоксидантів. Вони сприяють боротьбі з окислювальними процесами в організмі, допомагають відновленню клітин, уповільнюють процеси старіння, зміцнюють імунну систему.

Важливо їсти саме цілісний фрукт зі шкіркою! На ніч краще утриматися від такого прийому їжі, тому що пектини можуть спровокувати підвищену кислотність у шлунку та доставити дискомфорт. Рекомендований час вживання яблук – вранці за сніданком між основними прийомами їжі у вигляді перекусу.

 

Груші

Як і яблука, груші є унікальним джерелом антиоксидантів, а замість сахарози містять сорбіт, що вигідно відрізняє їх від інших фруктів.

Свіжий фрукт багатий на вітаміни: С, К, Е, В2, В6, і навіть мінерали: залізо, калій, магній, кальцій. Систематичне вживання груш забезпечить надійну профілактику остеопорозу – зменшення густини кісток. Не варто забувати і про високий вміст клітковини, яка нормалізує роботу кишківника. 

Восени віддавайте перевагу сорту Вільямс. Ключовим фактором при виборі є повна відсутність алергічних реакцій та позитивний вплив фрукта на зміцнення імунітету.

Рекомендований час вживання груш – через 30–40 хвилин після основного прийому їжі, щоб усі корисні елементи засвоїли організм.

 

Виноград

Кладень вітамінів А, С, К та В6, мікроелементів, клітковини, ферментів. Виноград саме зеленого кольору підвищує імунітет та покращує обмінні процеси в організмі. Потрібно уважно підходити до вибору цього природного десерту.

По-перше, ягоди на стеблах та гілці повинні триматися міцно і не сипатися. По-друге, не повинно бути білого нальоту на місці кріплення винограду до гілки. По-третє, самі ягоди мають бути щільними, без зморщеної шкірки.

Вживайте виноград окремо від інших прийомів їжі у вигляді перекушування, оскільки поєднання солодких ягід з іншими продуктами призведе до утворення етанолу, і може початися бродіння в кишечнику.

Рекомендований час вживання винограду - до 17:00, оскільки до вечора вироблення інсуліну в нашому організмі знижується, а виноград випереджає всі відомі ягоди за вмістом природних цукрів.

 

 

Журавлина

Воістину багата ягода, яка містить у собі велику (щодо інших ягід) кількість вітамінів С, К, РР, Е та групи В, а також органічні кислоти, фітонциди, кальцій, магній, залізо, фосфор, цинк та інші мінерали.

Не можу не відзначити, що у боротьбі з ГРВІ журавлина є однією з головних помічниць: вона дає гарний жарознижувальний ефект та активує власні захисні сили організму, допомагає виведенню токсичних речовин.

Так як журавлина - кисла ягода, найчастіше з неї варять морси, свої корисні властивості вона не втрачає навіть при термообробці. Я радила б пропити відвар журавлини протягом двох тижнів.

 

Брусниця

Не поступається журавлині за корисністю. У цій ягоді містяться бензойна кислота, бетаїн, аскорбінова кислота, вітаміни К і Е, вітаміни групи В, каротин, калій, йод, залізо, мідь, марганець, магній.

Так само як і журавлина, ця ягода має характерний кисло-солодкий смак, тому вживати її можна у вигляді морсів або замочувати у кип'яченій воді. Брусниця має виражені імуностимулюючі властивості.

 

Шипшина

Ця ягода має багато позитивних якостей. До основних можна віднести те, що вона: насичує організм вітамінами (С, Р, А, В2, К, Е), аскорбіновою кислотою; • має протизапальний ефект; • тонізує імунну систему; • зміцнює судини; • сприяє оновленню крові.

Вживають цю дику ягоду у вигляді відварів та настоянок, можливе використання засушених плодів разом із листям. Шипшина допустимо їсти і свіжою, але будьте обережні: необхідно видаляти насіння і ворсинки, оскільки вони викликають першіння в горлі.

 

Гранат

Плоди гранату містять вітаміни групи В, а також вітаміни К, Р, С та мінеральні речовини, такі як калій, мідь, фосфор, марганець. Додам, що гранат багатий на амінокислоти, п'ять із яких зустрічаються лише у м'ясній їжі.

Якщо приймати гранат у вигляді соку, вибирайте напій з чистим складом без додавання цукру. Гранатові зерна стимулюють виробництво антитіл в організмі, що згодом позитивно впливає на здоров'я імунної системи.

Я рекомендую їсти не більше 250 г зерен гранату та випивати не більше 300 мл гранатового соку на день. Рекомендований час вживання гранату – ранок, день: оскільки цей плід має легкий сечогінний ефект, його небажано їсти ввечері та перед сном.

 

 

Кавун

Улюблені ласощі багатьох, а найголовніше, що в складі кавуна є вітамін С і рекордна кількість заліза. Також присутні вітаміни А, В, РР, магній, фосфор, цинк, калій та селен. І, зрозуміло, клітковина, яка нормалізує моторику кишечника.

Купуйте ягоду (так, кавун – ягода!) у сезон, який у нашій смузі починається у серпні і триває аж до жовтня.

Рекомендований час вживання кавуна - перша половина дня і в порції не більше 400-500 г, так як кавунова м'якоть має високий глікемічний індекс.

Закінчити я хотіла б важливим доповненням. Сезонні фрукти та ягоди працюють на підтримку імунітету в комплексі з іншими важливими заходами турботи про себе – прогулянками на свіжому повітрі, режимом сну (оскільки мелатонін, гормон сну, виробляється у проміжок між 22:00 та 02:00 у повній темряві), а також легкою фізичною активністю.