Яйця - чудове джерело білка, яке, на відміну від м'яса, набагато швидше і легше засвоюється організмом, а також заряджає енергією на весь день. Ось чому багато хто з нас вважає за краще їсти на сніданок яєчню, скрембл і яйця Бенедикт замість вівсянки або бутербродів.
У Telegram- каналі ROXY ділиться інформацією про відносини, красу, здоров'я та новини про життя зірок.
Приєднуйтесь!
Що відбувається з організмом, коли ми їмо яйця, і скільки яєць на день можна їсти без шкоди здоров'ю.
У чому користь і шкода від яєць?
Користь:
+ Вживання яєць покращує роботу судин: тому що в яйцях міститься аргінін - амінокислота, яка розширює судини;
+ у яйцях міститься фолієва кислота, яка знижує ризик серцево-судинних захворювань;
+ у яйцях міститься холін, який допомагає мозку в синтезі ацетилхоліну (відповідає за пам'ять та навчання);
+ Регулярне споживання курячих яєць не несе в собі ризику посилення мікросудинних дисфункцій та запалення у здорових людей.
Шкода:
- все ще існує ризик підвищення рівня холестерину для людей з діабетом 1 та 2 типів (необхідна консультація з фахівцем);
- у деяких, поодиноких випадках часте вживання яєць може викликати алергічну реакцію;
- у яйцях міститься авідин, речовина, яка нейтралізує вітамін B7 (до речі, саме тому краще утриматися від поєднання яєць та риби в одній страві).
ЩО БУДЕ З ОРГАНІЗМОМ, ЯКЩО ЧАСТО ЇСТИ ЯЙЦЯ?
Великої шкоди від 1-2 яєць на день не буде, а ось більша кількість яєць у щоденному раціоні призведе до підвищення рівня холестерину. Такий темп у поїданні яєць може спричинити печію.
СКІЛЬКИ ЯЄЦЬ МОЖНА У ДЕНЬ?
На день можна вживати 1-2 яйця, краще це робити вранці (на сніданок).
У ЯКОМУ ВИДІ КРАЩЕ Є ЯЙЦЯ?
Яйця найкраще вживати, коли вони приготовані некруто. Або можете приготувати омлет, а щоб зробити його менш калорійним, при жарінні на сковороді не використовуйте масло.
Перед приготуванням обов'язково мийте яйця, так як на шкаралупі залишається безліч мікроорганізмів після курки- квочка (у тому числі сальмонельози). Більше того, ви не знаєте, де та в яких умовах зберігалися яйця.
