Кожен із нас з дитинства пам’ятає, що важливо їсти фрукти і овочі щодня. Однак мало хто знає, як роботи це правильно і з користю для організму. ROXY розповідає, як їх правильно додавати в раціон.
У Telegram- каналі ROXY ділиться інформацією про відносини, красу, здоров'я та новини про життя зірок.
Приєднуйтесь!
На жаль, нас не вчать культури харчування, але без неї ніяк. Людина повинна знати, як правильно вживати і поєднувати ту чи іншу їжу між собою, адже в подальшому це вбереже від проблем зі шлунково-кишковим трактом.
Одна з основ нашого збалансованого харчування — достатня кількість клітковини, яка сама по собі є природним сорбентом, їжею для бактерій кишківника, допомагає при закрепах та сприяє зниженню глікемічного індексу продуктів, рівня цукру та інсуліну в крові. А її найкращим джерелом є фрукти та овочі, які також треба їсти правильно для максимальної користі.
10 рекомендацій, як правильно їсти і з чим поєднувати фрукти та овочі:
- Вживаємо фрукти та овочі за сезонністю. Наша ферментативна система будувалася століттями, і через доступність усього в усі сезони, їсти огірки та помідори взимку не потрібно.
- Ретельно пережовуємо клітковину. Це субстрат для нашої мікробіоти. До того ж у шлунка зубів немає.
- Фрукти їмо з основним прийомом їжі. Так ви знижуєте стрибок глюкози та зменшуєте бродіння у кишківнику. Якщо ж вирішили перекусити фруктами, додайте до них жири, наприклад, йогурт без добавок або вершки. Так ви зʼїсте більш корисну та поживну їжу.
- Ранок та обід чудово підходять для споживання сирих овочів та фруктів. На вечерю бажано обирати термічно оброблені овочі. Особливо якщо скаржитеся на здуття.
- Шкірку з овочів та фруктів рекомендую знімати, тому що зараз навіть яблука обробляють. Для цього спочатку залийте їх окропом, а потім зніміть шкірку.
- За наявності сильного дискомфорту в кишківнику вживайте всі фрукти та овочі тільки в термічно обробленому вигляді.
- Гриби — це також моноприйом їжі, вони складні для шлунка, тому вживайте їх у невеликій кількості. І пам’ятайте: гриби не сумісні зі шпинатом.
- Відповідно до чинних рекомендацій добове споживання клітковини повинно становити приблизно 30 г.
- Овочі та фрукти повинні бути різноманітні. Бажано цілісні, що не зазнали промислової обробки або оброблені мінімально.
- Збільшення кількості клітковини понад норму призводить не до посилення її корисної дії, а тільки до проблем зі здоров'ям. Надлишок клітковини погіршує всмоктування мікроелементів.
