Смузи – непременная составляющая рациона тех, кто следует правилам здорового питания.
Если вы входите в их ряды, но при этом традиционные варианты а-ля «яблоко-банан-клубника» порядком надоели, мы подскажем несколько новых оригинальных рецептов полезных коктейлей.
«Зеленый» смузи с сельдереем и огурцом
- 2 стебля сельдерея
- ½ огурца
- Сок и мякоть ½ лайма
- Натертая цедра 1 лайма
- 1 авокадо
Сельдерей и огурец нарежьте и пробейте в блендере. Полученную смесь пропустите через тонкое ситечко и опять положите в блендер. Добавьте авокадо, мякоть, сок и натертую цедру лайма и взбиваем до однородной массы. При желании добавьте воды, чтобы сделать смузи менее концентрированным, или несколько кубиков льда.
«Тропический смузи» с цитрусовыми и киви
- 2 апельсина
- 1 грейпфрут
- ½ лайма
- 1 киви
- 1 авокадо
Из апельсина, лайма и грейпфрута выжмите сок. Очистите и порежьте крупными кусочками киви и авокадо и смешайте с соком цитрусовых. Взбейте блендере.
Кислые смузи (с цитрусовыми, зелеными яблоками, пряной зеленью) пейте через соломинку, чтобы не повредить эмаль зубов, а при повышенной кислотности желудка, заболеваниях печени и поджелудочной железы – только после еды, предварительно разводя напополам с водой.
«Шелковистый» смузи с бананом и авокадо
- 150 г кудрявой капусты
- 200 мл яблочного сока
- ½ банана
- ½ авокадо
- 1 лимон
- Небольшой кусочек имбиря
Банан и авокадо нарежьте кубиками и смешайте с выжатым из лимона соком. Очистите имбирь и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы.
Освежающий смузи с лемонграссом и манго
- 200 г мананго
- 1 банан
- 100 мл кокосового молока
- 1 стебель лемонграсса
- ½ ч. л. мелко размолотого имбиря
- Сок ½ лайма
- 1 ст. л. меда
Лемонграсс нарежьте и перемешайте с фруктами, молотым имбирем, кокосовыми молоком, соком лайма и медом. Взбейте в блендере до однородной массы (при желании добавьте побольше кокосового молока или несколько кубиков льда).
«Энергетический» смузи с овсянкой для завтрака
- 1 банан
- 40 г овсяных хлопьев
- 2 ст. л. кленового сиропа
- ½ груши
- 200 мл миндального молока
Банан и грушу, порезанные кусочками, смешайте с овсяными хлопьями и пробейте в блендере. Разведите кленовый сироп с миндальным молоком, добавьте к овсяно-фруктовой смеси и взбейте до однородной консистенции.
«Фьюжн»-смузи с ананасом, кудрявой капустой и матча
- 1 авокадо
- 150 г ананаса
- 50 г кудрявой капусты
- 1 пучок листьев мяты
- 1 столовая ложка меда
- 1 ч. л. растертого чая матча
- Сок ½ лайма
- 250 мл соевого молока
Кудрявую капусту, авокадо и нарезанный кубиками ананас положите в блендер. Добавьте листья мяты, мед, растертый чай матча, сок лайма, соевое молоко и взбейте до однородной массы. Смузи будет более однородным и воздушным, если использовать замороженный ананас.
«Мексиканский» смузи с шоколадом и перцем
- 400 мл миндального молока
- 1 банан
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. л. меда
- 1 щепотка молотой корицы
- 1 щепотка кайенского перца
Порежьте банан и присыпьте его специями, смешанными с какао-порошком. Добавьте мед и миндальное молоко и взбейте в блендере до однородной консистенции.
