Фрукти та овочі - це основа здорової дієти. Більше того, користь тіла приносить не лише свіжими, але й заморожені продукти. Більше інформації про те, яка з них повинна бути включена до меню та чому ми розповідаємо у статті.
Вони зберігають вітаміни та мінерали
Як правило, овочі та фрукти заморожені протягом декількох годин після складання. У цьому випадку вони зберігають до 90–95% вітамінів С та, групи В та мінералів. Для порівняння, свіжі продукти, які транспортуються здалеку і лежать на полицях протягом декількох тижнів, втрачають до 50% поживних речовин.
Вони багаті антиоксидантами
Ягоди, овочі та фрукти містять флавоноїди, каротиноїди, антоціани та інші антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали та уповільнюють процеси старіння клітин. У той же час, дослідження показують, що в заморожених продуктах рівень антиоксидантів не тільки зберігається, але іноді навіть збільшується - це пояснюється руйнуванням клітинних стінок під час замерзання.
Як результат, регулярне споживання заморожених продуктів допомагає зміцнити імунітет та зменшити запальні процеси.
Вони доступні цілий рік
Незважаючи на те, що свіжі овочі та фрукти доступні в будь -який час року, взимку та навесні вони не тільки дорогі, але не дуже якісні. Особливо це стосується сезонних продуктів, які вирощуються в парникових умовах, використовуючи хімічні добавки. Заморожені продукти зберігають харчування та смак. Крім того, вони досить доступні і мають довгий термін зберігання.
Вони зручні та економлять час
Найчастіше заморожені ягоди та овочі продаються очищеними, подрібненими та готовими до використання. Це допомагає заощадити час на кухні та спрощує дотримання здорової дієти. Крім того, оскільки здоровий продукт завжди є під рукою, ризик вторгнення в шкідливу їжу зменшується.
Вони не обробляються хімічними композиціями
Свіжі яблука, груші і навіть помідори часто обробляються воском, газами або консервними речовинами - тому вони довше зберігають товар презентації. Заморожені продукти в таких маніпуляціях не потребують, достатньо промити їх, вирізати та зазнати глибокого замерзання.
Більше того, багато виробників використовують лише сезонну сировину, значення якої значно вища.
Вони зберігаються місяцями і допомагають уникнути зайвих витрат
Заморожені овочі та фрукти, на відміну від свіжих, можуть зберігатися з декількох тижнів до декількох місяців. Через це зменшуються не тільки витрати, але й кількість харчових відходів. Крім того, ви можете заздалегідь спланувати свою їжу та придбати улюблені продукти на майбутнє.
